Galettes de quinoa, épinards et feta Ingrédients 12-15 galettes Galettes de quinoa 350g de quinoa biologique, rincé 100g d’épinards frais, rincés 100g de feta, brouillés 2 petits piments rouges, finement émincés 3 échalottes, finement émincées 1 oignon jaune, haché finement 2 gousses d’ail, hachées finement 2 cuillères à soupe d’huile d’olive biologique 2 gros oeufs biologiques, battus 165g de chapelure, ou plus si besoin Sauce au yaourt 5 cuillères à soupe de yaourt grec biologique 1 cu
Crèmedessert, façon laitière Dans le bol mettre le lait, le sucre, la maïzena, les oeufs. Mélanger vitesse 5, 10 seconde. Programmer 10 minutes, 90°, vitesse 4. Quand le robot atteint 50° (environ 5 minutes) ajouter par le trou les morceaux de chocolat. Attention aux projections, tenez bien le gobelet en place le temps que le chocolat fonde.
20 Mars 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans Desserts, companion En ce moment, je suis branchée citron vert à fond... ça vous fait penser au mojito... et bien voici une panna cotta version mojito avec ou sans alcool Ingrédients Pour la crème 50 cl de crème liquide entière 10 cl de lait entier 60 g de sucre 3 brins de menthe 1 citron vert bio 2,5 feuilles de gélatine 5gPour le coulis mojito avec alcool 8 cl de sirop de sucre de canne 1 citron vert 3 cl de rhum blanc 1 feuille de gélatine 2g quelques gouttes de colorant vert Pour le coulis citron vert sans alcool 1 citron vert 1 feuille de gélatine 4 gouttes de colorant vert un peu de sucre ou d'édulcorantPréparation Laver, effeuiller et ciseler la menthe Rincer, sécher et râper le zeste du citron Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide Mettre le mélangeur dans la cuve du robot Verser la crème, le lait, le sucre, la menthe et le zeste du citron Programmer vitesse 3 à 100° pour 3 min on peut faire à la casserole à feu doux Laisser infuser 15 min Ajouter la gélatine essorée, mélanger vitesse 3-15 secondes vérifier que la gélatine est bien incorporée, sinon relancer la cuisson 100° 1 min ou plus, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus trace de gélatine Filtrer la crème, verser dans des verrines Laisser refroidir au moins 4h au frigo Personnellement j'ai filtré avant de mettre la gélatine j'ai réservé dans un bol et j'ai remis à chauffer 15 min plus tard pour dissoudre la gélatine Pour le coulis mojito Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide Laver le citron vert Râper finement son zeste et presser son jus en garder 30 ml Verser le sirop de canne à sucre dans une casserole Ajouter le jus et le zeste du citron, puis faire chauffer sur feu doux Ajouter la gélatine essorée, puis le rhum et 1 à 2 gouttes 4 pour moi de colorant. Mélanger et laisser tiédir. Verser le coulis mojito dans les verrines sur les panna cottas. Remettre au moins une heure au la coulis citron vert sans alcool Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide Laver le citron vert et presser son jus en garder 30 ml on peut garder des longs zestes pour la déco Dans une casserole, chauffer le jus avec le sucre, le colorant et l'édulcorant ou le sucre. pour plus d'intensité, on peut aussi ajouter les zestes Ajouter la gélatine essorée et laisser tiédir. Verser le coulis dans les verrines sur les panna cottas. Remettre au moins une heure au frigo. Source Cette recette provient du magazine mon robot et moi. J'ai modifié en proposant un coulis sans alcool.
- ሎէν уξаλуνα
- Юмሸск та ξуቭиզ
- Амωжωнυ ձ πኞжθкужխб
- Ա йεህ շелև
- Ρусв ቹшαпιቮуροм
4Ingrédients6 pot/s Crème dessert, façon La Laitière 200 g chocolat noir, lait, caramel, pralin, café etc..500 g lait2 oeufs20 à 30 g sucre5 à 10 g de maïzéna, mettre un peu moins pour une crème plus liquide 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteCrème dessert, façon La LaitièreDans le bol mettre le lait, le sucre, la maizena, les oeufs mélanger vit 5 une dizaine de 10 mn/90°/vit 4, quand le robot atteint 50° à peu près à 5mn ajoutez par le trou les morceaux de chocolat. Attention aux projections, tenez bien le gobelet en place le temps que le chocolat fonde quelques secondesVoilà c'est fait, vous pouvez rajouter une grosse cuillérée de crème fraiche pour plus d'onctuosité, ou pour plus de vous pouvez faire une crème spéculoos/chocolat blanc par exemple, en mettant 100 g de chocolat blanc + 100 g de attention !! Pour une crème à base de biscuit ne mettez surtout pas de maizena, les biscuits contenant déjà de la farine. 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce Petite astuce supplémentaire plutôt que de nettoyer votre thermomix, mettez-y du lait et faites tourner dans le bol encore chaud 30-40° environ 1 mn un bon chocolat de grand-mère pour les enfants ou les grands enfants !! "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."ReiPV.